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Une collaboration avec Ôdélices
Crée en 2002 par Marie-Laure Tombini, le web-magazine Ôdélices fait découvrir chaque jour de nouvelles recettes, techniques, vidéos, "trucs de pro", pour nous aider à nous faire plaisir en cuisine avec des recettes "healthy".
Depuis 2024, Khla l'épicerie du Mékong collabore avec Ôdélices dans la réalisation d'un plat crée et élaboré par Marie-Laure avec nos produits BIO d'exception
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 1 dos de saumon
- 1 betterave cuite
- Huile de sésame
- Vinaigre de Cidre
- 1 càc Gingembre BIO en poudre KHLA
- 1 càs de baies roses de Madagascar KHLA
- quelques brins de persil
La recette :
- Détaillez la chair du saumon en petits cubes
- Rajouter l'huile, le sel, le gingembre et quelques baies roses écrasées au mortier, persil et mélangez.
- Découpez la betterave en dés, rajouter vinaigre de cidre, huile de sésame et mélangez.
- Centrez un cercle individuel métallique dans l'assiette, disposez une couche de betteraves, puis une couche de saumon. Enlevez le cercle
- En finition, rajoutez quelques baies roses entières
- Dégustez !
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