Qui Sommes-nous?

Khla est une entreprise familiale et équitable :

KHLA - L'épicerie du Mékong, est une épicerie fine bio en ligne dédiée à l'Asie . C'est une entreprise familiale franco-khmère basée à Kampot au Cambodge et spécialisée dans les épices haut de gamme : poivres et sels de Kampot , épices bio d'Asie , poivres de Sichuan , poivres du monde , thés bio d'Asie, riz , etc.

En 2015, le jeune Hippolyte, lors d'un voyage culturel a eu un véritable coup de foudre pour ce pays, ses habitants et ses merveilles. Il a rapidement sû qu'il voulait que le Cambodge soit étroitement lié à son histoire personnelle. Aujourd'hui, son entreprise créée alors qu'il n'était encore qu'étudiant, connaît un succès et une notoriété grandissante d'année en année, il vit au Cambodge et.... est marié à la jolie SreyMom!

Basé au Royaume du Cambodge, entre Kampot et Phnom Pehn, Hippolyte n'a de cesse de rechercher les meilleurs produits, auprès de fermiers qui partagent avec lui ses valeurs de respect, autant de la terre que des hommes. C'est pourquoi, plutôt que de créer sa propre ferme, il préfère acheter au juste prix les produits d'exception à des fournisseurs locaux et expérimentés, qui pratiquent les cultures depuis des générations et sont autonomes dans leur processus agricole, en accord avec les cahiers des charges IGP et BIO.
Tous les épices et thés sourcés en dehors du Cambodge répondent à la même philosophie de respect de l'autonomie des fermiers dans une quête sensorielle et équitable des plus fines épices. Les enjeux de l'agriculture biologique asiatique s'élargit au-delà des pays du Mékong qui restent notre source d'inspiration.

Au fait, "Khla" signifie "Le tigre" en khmer, un animal emblématique du Cambodge, réintroduit à l'état sauvage.

Khla Lodge, un écrin de nature et de confort

En 2018, parcourant les alentours de Kampot, Hippolyte a été subjugué par un magnifique terrain avec des arbres centenaires entourés par la petite rivière de Kampot, à 10kms au nord de la ville, en pleine campagne. En 2020 ouvrait Khla Lodge : une merveille d'élégance et de calme au sein d'un jardin tropical aux essences envoutantes.

Avec ses 5 chambres luxueuses et la plus grande piscine de Kampot, vous vivez une parenthèse enchanteresse lors de votre visite à Kampot au Cambodge dans un décor soigné à la fois authentique et moderne.

Si les épices vous intéressent, profitez de votre séjour à Khla Lodge pour visiter les fermes de poivres et prendre connaissance de la délicatesse avec laquelle cette culture est traitée. Tous nos produits Khla sont en vente à la boutique de l'hôtel.

Informations et réservations www.khla-lodge.com

Et sur les Réseaux Sociaux

Une boutique à Siem-Reap, ville des temples d'Angkor au Cambodge

2023 a été l'année de l'ouverture de notre boutique à Siem-reap, ville incontournable de tous les touristes qui viennent visiter le Cambodge car c'est là que se trouvent les fameux temples d'Angkor, dont le prestigieux et inratable Angkor Wat.

Située dans le très joli quartier "Kandal Village", en plein centre-ville et à deux pas du marché central, le personnel attentionné de notre boutique Khla Kampot Pepper and tea vous fera découvrir toute notre gamme de produits bio, pour ramener de votre séjour, ou offrir, des épices, poivres, sels, riz ou thés, biologiques et d'une grande qualité, pour ramener du Cambodge le meilleur!

A ce sujet, lisez notre article de blog sur "comment reconnaitre un bon poivre".

Famille et ouverture au Monde

Alors qu'Hippolyte et Sreymom gèrent depuis le Cambodge la découverte de nouveaux produits d'exception et leur conditionnement, c'est l'entreprise familiale qui importe en France ces pépites gustatives pour les faire découvrir en Europe et au-delà !

C'est pourquoi nous pouvons dire qu'acheter chez Khla l'épicerie du Mékong est la garantie d'un achat sans autre intermédiaire entre le producteur et le consommateur.

Notre équipe en France, composée de parents d'Hippolyte, une salariée et un apprenti, est très investie et présente dans de nombreux événements locaux ou nationaux pour faire découvrir l'excellence des produits Khla dans une démarche d'ouverture au Monde et à ses des merveilles !

Présents au Salon de l'Asie de Lyon, Salon Gourmet Sélection à Paris, Natexpo à Paris, Au domaine de la Citadelle à Ménerbes, et de nombreux autres temps forts tout au long de l'année !

Nos garanties de qualité :

L'indication géographique protégée (IGP)

Notre produit phare, le poivre de Kampot, est souvent cité comme « le meilleur poivre du monde ». Distinction rarissime pour une épice, ce poivre bénéficie d'une IGP qui garantit sa provenance, sa qualité et sa production bio certifiée EcoCert.

Exemples de produits : Poivre noir de Kampot IGP , Poivre rouge de Kampot IGP , Poivre blanc de Kampot IGP

Agriculture cartifiée bio

La certification AB garantit une production respectueuse de la nature, sans engrais ni pesticides. Un cahier des charges strict s'applique à nos épices Bio d'Asie , celles-ci étant bénéfiques pour l'environnement et le consommateur. Notre certificat écocert.

Exemples de produits : Noix de muscade biologique , Curry jaune biologique , Mélange d'épices biologiques Marco Polo

Commerce équitable

Nous garantissons la stricte application de critères éthiques pour une production équitable. Les producteurs voient leur niveau de vie s'améliorer et nous entretenons cette dynamique de manière durable. Consultez notre charte Commerce Équitable et Responsable.

Exemples de produits : Poivre de Sichuan rouge , Mélange sel et épices d'Asie , Cannelle de Ceylan biologique en poudre

Provenance et millésime garantiss

Nos gammes de poivres et épices sont des produits fins, délicats et rares que nous traitons comme tels. Nous garantissons les meilleures conditions de récolte et de transformation à chaque étape.

Exemples de produits : Poivre blanc de Kampot IGP , Cannelle de Ceylan biologique en bâtons , Mélange d'épices Senteurs d'Asie

Certains produits sont tels que la Nature les offre, par conséquent la certification Agriculture Biologique est non applicable. Ces trésors de la nature, nous les distinguons par une signalétique spécifique.

Exemples de produits : Fleur de sel de Kampot , Sel rose de l'Himalaya en cristaux

Contactez Khla

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